80+
عملاؤنا السابقون في تراخيص المحلات والأنشطة التجارية
رسم هندسي لمطعم
إعداد الرسم الهندسي المطلوب لترخيص مطعم بصورة واضحة ومطابقة لحالة المكان ومتطلبات النشاط الغذائي
اطلب رسم المطعم 01014490054 امسح الكود ، ثم اضغط زر الاتصال من هاتفك
01014490054 
خبرة
5 سنوات في ملفات التراخيص والرسومات الهندسية
الرسم الهندسي للمطعم يختلف عن رسم المحل العادي
المطعم ليس مساحة بيع فقط، بل نشاط غذائي له مناطق تشغيل وتحضير وغسيل وخدمة وتهوية وصرف وحركة عاملين وعملاء. لذلك يجب أن يوضح الرسم الهندسي عناصر المطعم التي ستراجعها الجهة المختصة عند فحص الملف أو أثناء المعاينة.
01
عدد 3 نسخ من الرسم الهندسي للمطعم مختومة بختم مهندس نقابي
02
تسليم الرسم الهندسي في اليوم التالي للمعاينة
03
دقة تطابق الرسم مع واقع المطعم ومناطق التشغيل
04
التسليم في موقعك مجانا داخل نطاق الخدمة المتاح
2000 جنيه
قيمة خدمة إعداد الرسم الهندسي لترخيص مطعم
طريقة السداد
مقدم أتعاب 1000 جنيه والباقي عند الاستلام
01014490054 مكونات اللوحة المطلوبة
كل عنصر في الرسم يخدم نقطة مراجعة مختلفة عند فحص ملف الترخيص أو عند مطابقة المطعم على الطبيعة
- مسقط أفقي
- موضح به المساحة الكلية والأبعاد الخارجية والداخلية وطريقة توزيع الفراغات الداخلية وأماكن الأعمدة وأبعاد المداخل والمنافذ ومناطق التشغيل الأساسية داخل المطعم.
- قطاع رأسي
- موضح به ارتفاع الأرضية بالنسبة للطريق وعدد مستويات الأرضية الداخلية وارتفاعات السقف عند كل مستوى، مع بيان ما يؤثر على التهوية ومسار المدخنة إن وجد.
- واجهة المطعم
- موضح بها مدخل المطعم واللافتة النهائية بالاسم التجاري المعتمد لصاحب الترخيص، بالإضافة لموقع المطعم بالنسبة لمدخل العقار وترتيبه بالنسبة للمحلات المجاورة بنفس العقار.
- كروكي الموقع العام
- خريطة مبسطة تبين الموقع العام للمطعم وعلاقته بالمباني المجاورة والطرق المحيطة، بما يساعد على مطابقة العنوان وموقع النشاط.
منطقة التحضير
تحديد منطقة التحضير داخل المسقط يساعد على فهم حركة العاملين ومكان تجهيز الطعام قبل الطبخ أو التقديم.
منطقة الطهي
إذا كان المطعم يحتوي على قلايات أو شوايات أو أفران، يجب أن يظهر موضع منطقة الطهي بما يساعد على قراءة التهوية ومسار المدخنة.
الغسيل والصرف
توضيح مناطق الغسيل ومواقع الصرف يربط الرسم بمتطلبات النظافة والتشغيل ويقلل الغموض عند فحص الملف.
منطقة العملاء
منطقة الجلوس أو الاستلام أو الكاشير تؤثر على مسارات الحركة والمداخل وعلاقة النشاط بالواجهة والشارع.
مطعم خدمة كاملة
يحتاج المسقط إلى إظهار صالة العملاء، المطبخ، منطقة التحضير، الغسيل، الكاشير، دورات المياه إن وجدت، ومسارات الحركة بين الخدمة والمطبخ.
مطعم تيك أواي
يركز الرسم على منطقة التحضير والطهي والاستلام والكاشير وحركة العمال، لأن مساحة العملاء قد تكون محدودة أو غير موجودة.
مطعم شاورما أو مشويات
تظهر أهمية مكان الشواية والهود ومسار المدخنة ومناطق التحضير والتخزين، لأن الأبخرة والحرارة والروائح تكون عناصر مؤثرة في المعاينة.
مطعم مخبوزات أو بيتزا
يجب الانتباه إلى مكان الأفران ومسارات الحرارة والتهوية ومناطق العجن والتحضير والتخزين، لأن المعدات الثابتة تؤثر على توزيع المسقط.
اللوحة يجب أن تساعد على فهم مصدر الأبخرة
عندما يحتوي المطعم على منطقة طهي أو قلي أو شواية، لا يكفي أن يذكر الرسم كلمة مطبخ فقط. الأفضل أن يكون موضع منطقة الطهي واضحًا، وأن تظهر علاقة هذه المنطقة بالتهوية أو المدخنة أو فتحة العادم المطلوبة، خصوصًا إذا كان مسار العادم يمر داخل منور أو واجهة أو سطح.
الرسم لا يغني عن تقرير المدخنة عند طلبه
الرسم الهندسي يوضح الموضع والعلاقة العامة، لكنه لا يكون بديلًا عن تقرير فني متخصص إذا طلبت الجهة المختصة تقرير مدخنة أو تقرير سلامة لمسار العادم أو ملاحظات متعلقة بالروائح أو الأبخرة أو تأثيرها على العقار والمجاورين.
بيانات الرفع الأساسية
كل بند من هذه البنود يظهر أثره داخل المسقط أو القطاع أو الواجهة أو كروكي الموقع
- الأبعاد والمساحة
- قياس أطوال المطعم الداخلية والخارجية، تحديد المساحة الصافية، وبيان الفواصل أو الأعمدة أو المناور أو الفراغات المؤثرة على التشغيل.
- المداخل والمنافذ
- تحديد عرض المدخل، اتجاه الفتح، علاقة المدخل بالشارع أو الممر، ووجود أي مداخل خلفية أو فتحات تهوية أو شبابيك.
- القطاع والمناسيب
- تسجيل ارتفاعات السقف، منسوب أرضية المطعم بالنسبة للطريق، وأي اختلاف في مستويات الأرضية الداخلية.
- مناطق التشغيل
- تحديد أماكن التحضير والطهي والغسيل والتخزين والخدمة والكاشير وصالة العملاء إن وجدت.
- الواجهة واللافتة
- توضيح فتحة المطعم، ترتيب المطعم بالنسبة للمحلات المجاورة، ومكان اللافتة النهائية التي تحمل الاسم التجاري.
- الموقع العام
- إعداد كروكي مبسط يوضح موقع المطعم بالنسبة للشارع والمباني والطرق المحيطة، حتى يسهل ربط العنوان بالواقع.
رسم لا يطابق المطعم
أخطر خطأ أن تكون اللوحة مأخوذة من تصور عام أو من رسم قديم، بينما حالة المطعم الفعلية تغيرت في التقسيم أو المساحة أو مناطق التشغيل أو الفتحات.
إهمال مناطق التشغيل
رسم المطعم كمساحة فارغة لا يكفي عند وجود مطبخ وتحضير وغسيل وتخزين وخدمة؛ لأن هذه المناطق تؤثر على المعاينة والاشتراطات.
غياب التهوية والمدخنة
المطاعم التي تعتمد على الطهي أو القلي أو الشوي تحتاج توضيح علاقة منطقة الطهي بالتهوية أو المدخنة، وإلا قد يظهر طلب استيفاء لاحق.
كروكي موقع غير مفهوم
الكروكي الضعيف قد يجعل العنوان غير قابل للمطابقة بسهولة، خصوصًا في الشوارع الجانبية أو المطاعم داخل ممر أو داخل عقار له أكثر من واجهة.
معاينة ورفع أبعاد
زيارة المطعم ورفع الأبعاد والفتحات والمناسيب والواجهة ومناطق التشغيل والعلاقة بالموقع العام قبل إعداد الرسم.
إعداد عناصر اللوحة
تجهيز المسقط الأفقي والقطاع الرأسي والواجهة وكروكي الموقع العام بصياغة مناسبة لملف ترخيص المطعم.
مراجعة منطق الرسم
مطابقة الرسم مع النشاط والعنوان وحالة المطعم حتى لا يظهر تعارض واضح بين اللوحة وباقي المستندات.
01014490054 أسئلة شائعة عن الرسم الهندسي لمطعم
إجابات مختصرة على أكثر الأسئلة التي تظهر قبل طلب الرسم الهندسي لترخيص مطعم
هل رسم المطعم يختلف عن رسم المحل التجاري العادي؟
نعم. رسم المطعم يحتاج غالبًا إلى توضيح مناطق التشغيل مثل التحضير والطهي والغسيل والخدمة والتخزين، إضافة إلى قراءة التهوية والمدخنة والصرف ومسارات الحركة، وليس فقط حدود المكان وواجهته.
هل يمكن إعداد الرسم من صور المطعم فقط؟
الصور تساعد في الفهم، لكنها لا تكفي لإعداد رسم دقيق للترخيص. يجب رفع الأبعاد والمداخل والمناسيب والواجهة ومناطق التشغيل حتى يكون الرسم مطابقًا للحالة الفعلية.
هل الرسم الهندسي يغني عن تقرير المدخنة؟
لا. الرسم يوضح الموضع والعلاقة العامة، أما تقرير المدخنة فهو مستند فني مستقل إذا طلبته الجهة المختصة بسبب نشاط الطهي أو الشوي أو مسار العادم أو ملاحظات الأبخرة والروائح.
متى أحتاج تعديل الرسم بعد استلامه؟
يحتاج الرسم إلى تعديل إذا تغير تقسيم المطعم أو الواجهة أو اللافتة أو الفتحات أو مناطق التشغيل أو مسار التهوية قبل المعاينة، أو إذا طلبت الجهة المختصة استيفاءً محددًا في اللوحة.
اقرأ أيضا ...
ترخيص مطعم
الصفحة الأساسية لخدمة استخراج ترخيص مطعم، وتشمل المستندات والإجراءات والمعاينة ونطاق الخدمة.
ترخيص محل تجاري
الصفحة الأساسية لخدمات ترخيص المحلات التجارية، وتشمل الصورة العامة للمستندات والإجراءات والرسم الهندسي وتكلفة الترخيص.
رسم هندسي لمحل تجاري
تفاصيل إعداد الرسم الهندسي المطلوب لترخيص محل تجاري، شامل المسقط والقطاع والواجهة وكروكي الموقع العام.
إجراءات ترخيص محل تجاري
خطوات تقديم الطلب والقبول المبدئي والمعاينة واستيفاء الاشتراطات وسداد الرسوم واستلام الترخيص.